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シナモンコーヒーが体に良いと聞きましたの
本当かしら？
マダム、わたくしは4年間、毎朝、飲み続けておりますぞ
香りにも体にも、良い一杯でございます
まあ、4年も
でも、シナモンなら何でも良いのかしら？
そこが肝心でございます
選び方さえ押さえれば、毎日でも安心してつづけられます
選び方から余さずお見せしましょう
はじめに｜シナモンコーヒーは40代からの体をいたわる一杯
シナモンコーヒーは、いつもの一杯にシナモンをひとふりするだけの健康習慣です。
はちみつや砂糖に頼らなくても、香りの甘さだけで満足でき、種類を選べば毎日でも安心して続けられます。
私は、ガンをきっかけに「おおむねヴィーガン生活」を始めて9年になります。
毎朝のコーヒーにシナモンと豆乳とアマニ油を加える習慣は、4年以上続いています。
体に良さそうだから、
と気軽に始めたシナモンコーヒーでしたが、調べるほどにシナモンは種類選びが一番大切だと分かってきました。
スーパーで手に取った1袋が、毎日飲むには不向きかもしれません。
心配は、数字の根拠つきで解消できます。
毎朝飲んでいる私の習慣を、そのままお伝えします。
- シナモンコーヒーに期待できる効果と、研究の実際
- セイロンとカシア、クマリン（シナモンの香り成分）量の桁違いの差
- 1日の目安量と、注意が必要な方の条件
- 毎朝続く、わが家の作り方
シナモンコーヒーの効果は？毎日4年飲んで感じた変化
シナモンコーヒーの効果は、
「研究で報告されているもの」と
「私が実際に感じたもの」を
分けてお伝えします。
シナモンコーヒーに期待できるのは、大きく3つです。
砂糖なしでも満足できる、香りの甘さ
シナモンの甘く華やかな香りは、砂糖やミルクを減らしても物足りなさを感じにくくしてくれます。
私も、シナモンを入れ始めてから砂糖なしの一杯が当たり前になりました。
体を温めるサポート
シナモンは漢方では「桂皮」と呼ばれ、体を温める生薬として古くから使われてきました。
温かいコーヒーとの相性は抜群です。
血糖値や血圧への働き
断定はできませんが、40代からの体が気になる世代にとって、注目したい研究が続いています。
砂糖入りの一杯を、シナモンの一杯に置き換える。
まず狙うべき効果は、置き換えそのものにあります。
砂糖を減らす工夫は、朝の一杯だけの話ではありません。
朝食の定番も砂糖控えめにしたい方は、手作りグラノーラの記事もあわせてどうぞ。
グラノーラは太る？砂糖控えめ＆ザクザク手作りレシピで解決
シナモンの研究で一番進んでいるのは、血糖値との関係です。
2型糖尿病の方を対象にした複数の臨床試験をまとめた2013年の解析では、空腹時血糖値の低下が報告されています（出典は記事末尾）。
血圧やコレステロールへの働きを調べた研究もあります。
一方で、国立健康・栄養研究所の情報データベースは、健康な人がシナモンを摂った場合の有効性について、
十分なデータがない
という慎重な評価です。
つまり、シナモンは薬ではなく、病気を治す食品でもありません。
それでも私がシナモンを続ける理由は、砂糖を減らせて、香りで満足でき、コストもリスクも小さい習慣だからです。
効果を過信せず、おいしさで続ける。
長く付き合うコツは、程よい距離感にあります。
数字で示せる変化ではありませんが、続けて感じたことを正直にお話しします。
私は、冬でもしもやけができたことがありません。
冷え性を感じたこともありません。
シナモンのおかげか、一緒に入れているアマニ油のおかげか、正直なところ区別はつきません。
私に限った話でもあります。
それでも、朝の一杯で体の内側からじんわり温まる感覚は、毎日はっきり感じています。
妻も同じ一杯を毎朝飲み続けていて、わが家の冬の御守りになっています。
劇的な変化を求めるより、心地よさで続ける。
4年続いた本当の理由は、毎朝の楽しみになったことでした。
シナモンは種類が命｜セイロンシナモンを選ぶ理由
シナモンコーヒーを毎日の習慣にするなら、シナモンの種類選びが一番大切です。
理由は、種類によって「クマリン」という成分の量が桁違いに変わるからです。
数字で見ていきます。
シナモンには、スリランカ産の「セイロンシナモン」と、中国やベトナムなどで作られる「カシアシナモン」があります。
スーパーで安く売られているシナモンの多くは、カシアシナモンです。
カシアには、クマリンという香り成分が多く含まれます。
クマリンは、長期間たくさん摂り続けると肝臓に負担をかける可能性が指摘されていて、ドイツの連邦リスク評価研究所（BfR）は、1日の目安を体重1kgあたり0.1mgとしています。
体重50kgの方なら、1日5mgが目安です。
カシア（一般的な安いシナモン）は、1kgあたりクマリンが数千mgも含まれる例が報告されていて、小さじ1杯（約2g）でも目安を超えてしまう場合があります。
毎日飲むならセイロン一択。
好みの問題ではなく、数字が理由を教えてくれます。
| 項目 | セイロンシナモン | カシアシナモン |
|---|---|---|
| 産地 | スリランカ中心 | 中国・ベトナムなど |
| クマリン量 | ごくわずか | セイロンの数十倍以上 |
| 毎日飲むなら | 向いている | 量に注意 |
| 香り | 上品でやわらかい | 強く甘い |
| 価格 | やや高め | 手ごろ |
私が4年使い続けているのは、スリランカ産の無添加セイロンシナモンパウダーです。
選んだ理由は3つあります。
・産地がスリランカと明記されている
・原材料がセイロンシナモン100%で、砂糖や香料などの添加物がない
・パウダータイプで、コーヒーにそのまま使える
香りはカシアより上品でやわらかく、コーヒーの風味を邪魔しません。
カシアの強い甘い香りに慣れた方は、最初は物足りなく感じるかもしれません。
ただ、毎日飲むなら優しい香りのほうが飽きずに続きます。
値段は100gで1,000円ほど。
毎朝ひとふり使っても数ヶ月もつので、1杯あたり数円の計算です。
安心が数円で買えるなら、私は迷わずセイロンを選びます。
数あるセイロンシナモンの中でたどり着いたのが、JEAU CHAUのセイロンシナモンパウダーです。
香り・安全性・手軽さ・価格のどれをとっても、朝の一杯に安心して使えます。
- 毎日でも安心のセイロン種
クマリンがごくわずかで、朝の習慣に向いている - スリランカ産・原材料100%の無添加無農薬
余計なものが入っていない - パウダーだからひとふりで完結
練り混ぜ不要、コーヒーにそのまま - 100gで約1,000円・1杯およそ数円
安心が続けやすい価格
朝の一杯を、我慢せず安心して続けたい。
そう思う方にこそ、まず手に取ってほしい一袋です。
シナモンを買うときは、パッケージの3点を確認してください。
1 種類の表記
「セイロンシナモン」「セイロン種」とあれば安心です。
ただ「シナモン」とだけ書かれている場合は、カシアの可能性が高いと考えてください。
2 産地
スリランカ産なら、ほぼセイロン種です。
中国産・ベトナム産・インドネシア産は、カシア系が中心です。
3 原材料
シナモン以外に余計なものが入っていないこと。
シンプルな一品を選びます。
カシアが悪者というわけではありません。
お菓子作りにたまに使う程度なら、心配はいりません。
毎日飲む用こそ、表示を確かめてから選んでください。
シナモンは「世界最古のスパイス」
シナモンは、旧約聖書や古代エジプトの記録にも登場する、世界最古とも言われるスパイスです。
古代エジプトではミイラづくりの香料に用いられ、時代によっては金にも並ぶほど珍重されました。
あまりに高価なため産地は長く秘密にされ、「セイロン」を求める動きは大航海時代の引き金の一つにもなりました。
「セイロン」は産地スリランカの旧国名です。
数千年の歴史をもつ香りを朝の一杯に添えていると思うと、いつものコーヒーが少し特別に感じられます。
シナモンコーヒーの量・飲むタイミングと毎日の注意点
体に良いと聞くと、つい量を増やしたくなります。
でも、シナモンは香辛料です。
安全に長く続けるための量とタイミング、注意が必要な方の条件を整理します。
私が毎朝入れる量は、ひとふり（0.5g前後）です。
コーヒー1杯なら、ひとふりで香りは十分に立ちます。
入れすぎると粉っぽさが勝って、かえって飲みにくくなります。
セイロンシナモンなら、小さじ半分（約1g）でもクマリンはBfR（ドイツの連邦リスク評価研究所）の目安を大きく下回ります。
ただし、シナモンはパンやお菓子にも使われることがあります。
他の食品からも摂ることを考えると、「コーヒーにはひとふり」が賢明なラインです。
カシアしか手元にない場合は、毎日の習慣にはせず、たまの楽しみにとどめてください。
効かせるために増やすのではなく、香りを楽しむ量を守る。
長く続く量は、おいしいと感じる量と同じです。
シナモンは、血糖値や血圧との関わりが研究されている食材です。
だからこそ、注意が必要な方がいます。
糖尿病などで薬を飲んでいる方は、シナモンを大量に摂ると薬の働きに影響する可能性が指摘されています。
血液を固まりにくくする薬を飲んでいる方も同様です。
妊娠中・授乳中の方は、大量摂取を避けるよう案内されています。
コーヒーにひとふり程度の量なら、過度に心配する必要はありません。
ただ、持病がある方や通院中の方は、かかりつけの医師に一言相談してから始めると安心です。
サプリメントで濃縮して摂るのではなく、食事の範囲で香りを楽しむ。
こんな方は、始める前に医師へ一言相談を
- 糖尿病の薬を飲んでいる方
- 血液を固まりにくくする薬を飲んでいる方
- 血圧の薬を飲んでいる方、通院中で持病のある方
- 妊娠中・授乳中の方
- 健康診断で肝臓の数値を指摘されたことがある方
コーヒーにひとふり程度なら、心配のいらない量です。
念のための確認、という気持ちで大丈夫です。
シナモンコーヒーを飲む時間に、決まりはありません。
しかし、私は朝に飲むと決めています。
理由は以下の2つです。
1 体温が低い朝の時間帯に、温かい一杯で内側から温まりたい
2 決まった時間に組み込むと、習慣として続きやすい
飲む時間を決めていると、歯磨きと同じで考えなくても手が動くようになります。
私の朝は、コーヒーにシナモンをひとふりして、豆乳を注ぎ、最後にアマニ油を小さじ1杯加えます。
アマニ油はオメガ3（体の中で作れないため食事からとる油）を含む油で熱に弱いため、飲む直前に加えるのがポイントです。
カフェインが気になる方は、夕方以降を避けて朝から昼にかけて楽しんでください。
一緒に入れているアマニ油については、えごま油との違いを別の記事で詳しく比較しています。
油の選び方から見直したい方は、あわせて読んでみてください。
えごま油と亜麻仁油、どっちを買う？両方使っているからわかった違い
シナモンコーヒーの作り方と「溶けない問題」の解決法
作り方はシンプルです。
ただ、誰もがつまずくのが「粉が溶けない問題」でした。
ネット上には練り混ぜる方法が紹介されていますが、私は毎朝、もっと簡単な方法で解決しています。
- コーヒー 1杯
- セイロンシナモンパウダー ひとふり（0.5g前後）
- 豆乳 お好みで
- アマニ油 小さじ1
- いつものコーヒーを淹れる
- シナモンをひとふり加える
- 豆乳を注ぐ
- 最後にアマニ油を回し入れる
アマニ油は熱に弱いので、必ず最後に加えます。
豆乳を少し多めにするとラテ風になり、シナモンの香りとよくなじみます。
毎朝の一杯に使う豆乳も、無調製か調製かで味も成分も変わります。
豆乳の選び方は、別の記事で詳しく解説しています。
豆乳の選び方を徹底解説｜無調整・調製の違いと体への影響
シナモンパウダーは、水にも油にも溶けません。
かき混ぜても表面に浮き、時間がたつとカップの底に沈みます。
豆乳と合わせると、ダマになることもあります。
よく紹介される解決法は、はちみつや練乳とシナモンを先に練り混ぜてから、コーヒーを注ぐ方法です。
確かになじみますが、毎朝やるには手間ですし、砂糖を減らしたい方には本末転倒です。
それに、はちみつも練乳も動物性の食材。植物性で通したい私には、はじめから選びにくい方法でした。
私の解決法は、溶かそうとしないことです。
カップにスプーンを入れっぱなしにして、飲む直前にくるっとかき回す。
少し置いたら、また飲む直前にかき回す。
たったの数秒です。
香りは液面に浮いた粉からも十分に立ちます。
最後に底へ残った粉は、無理に飲み切らなくてかまいません。
4年かけてたどり着いた結論は、拍子抜けするほど簡単でした。
私は、朝は基本的にシナモンコーヒー1杯だけで過ごしています。
豆乳とアマニ油が入っているおかげか、お腹は意外なほど満たされます。
午前中にエネルギーが切れて困ったことも、私の場合はありません。
満腹感の主役は、シナモンよりアマニ油の脂質かもしれません。
妻も同じ一杯を毎朝飲んでいて、わが家の朝はもう4年、シナモンの香りで始まっています。
朝を軽く済ませる食べ方は、ダイエット中も同じでした。
ヴィーガンのまま50日で7kg落とした記録にまとめています。
ただし、朝食を抜くことをおすすめしているわけではありません。
朝を一杯だけで過ごすのは、あくまで私に合ったやり方です。
朝をしっかり食べる方は、食後の一杯として楽しんでください。
ご自身の体調と相談しながら、無理のない形で取り入れるのが一番です。
毎朝ひとふりを続けるという意味では、米ぬかパウダーも同じ習慣の仲間です。
3ヶ月続けた正直なレビューをまとめています。
【米ぬかパウダー】効果はいつから？デメリットは？3ヶ月正直レビュー
よくある質問｜シナモンコーヒーの疑問に答えます
シナモンコーヒーについて、読者の方からよくいただく質問にお答えします。
毎日つづける前の、小さな不安の解消に役立てば幸いです。
- シナモンスティックでも代用できますか？
- 毎朝の一杯なら、パウダーのほうが手軽です。
スティックは香りが移るまでに数分かかり、1杯分の量も調整しにくいためです。
安く売られているスティックはカシアであることが多く、毎日使うには向きません。
私は毎日続ける前提なので、セイロンシナモンのパウダーだけを使っています。
- インスタントコーヒーでも大丈夫ですか？
- 問題ありません。
私はドリップで淹れていますが、インスタントでもひとふりで香りは十分に立ちます。
お湯を注いだ直後の湯気に香りが乗るので、むしろ手軽なくらいです。
豆にこだわるより、毎朝続けられる淹れ方を選んでください。
- 開封したシナモンパウダーは、どう保存すればいいですか？
- ふたをしっかり閉めて、湿気と直射日光を避けた常温の場所に置いてください。
冷蔵庫は出し入れのたびに結露して固まりやすいため、わが家では使っていません。
100gは、毎朝ひとふりなら数か月で使い切る量です。
香りが弱くなってきたら、買い替えの目安です。
- 豆乳以外のミルクでも合いますか？
- アーモンドミルクやオーツミルクでも合います。
とくにオーツミルクはとろみがあるぶん、粉が液面になじみやすいです。
ただし甘みつきのタイプには砂糖が入っています。
砂糖を減らしたい方は、無糖を選んでください。
- シナモンはコーヒー以外に入れても大丈夫ですか？
- はい、大丈夫です。
コーヒーが苦手な方や、夜にカフェインを控えたい方は、別のものに取り入れて問題ありません。
私は豆乳やオーツミルクのホットミルク風、白湯、紅茶、植物性ヨーグルトやオートミールにも振りかけています。
大切なのは入れる相手よりも、セイロンシナモンを選び、量を守ることです。
おわりに｜シナモンコーヒーで、40代からの朝を変える一歩
シナモンコーヒーは、特別な道具も難しい手順もいりません。
いつものコーヒーに、セイロンシナモンをひとふりするだけ。
砂糖を減らしても香りで満足でき、体を内側から温める。
40代からの朝に、シナモンコーヒーほど気軽な味方はなかなかありません。
「続けられるか不安」という声を、まわりの女性からよく聞きます。
でも、シナモンコーヒーは我慢する健康法ではありません。
香りが心地よいから、自然と手が伸びる。
妻とふたりで続けてこられた理由は、香りの心地よさにあります。
始めるのに必要なのは、セイロンシナモンを1袋、台所に迎えることだけです。
100gで1,000円ほど、1杯あたりにすれば数円。
もし合わなければ、やめればいい。
肩の力を抜いて始めて大丈夫です。
明日の朝、いつものコーヒーに、シナモンをひとふり。
40代からの体をいたわる一歩は、小さなひとふりから始まります。
まずは1袋、あなたの台所から。
参考・出典
・ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）「Frequently asked questions about coumarin in cinnamon and other foods」（クマリンの耐容一日摂取量＝毎日とり続けても差し支えないとされる量についての評価）
https://www.bfr.bund.de/en/
・国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」
https://hfnet.nibiohn.go.jp/
・Allen RW, et al. Cinnamon Use in Type 2 Diabetes: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis. Annals of Family Medicine. 2013;11(5):452-459.
